Ugnay sa amin

Pagkain

Nahaharap ang Brussels sa mga bagong pananakit ng tiyan dahil sa mga maling patakarang naglalagay sa panganib sa sektor ng pagkain ng Europa

IBAHAGI:

Nai-publish

on

Ang patakaran sa pagkain ay palaging isang mahirap na isyu para sa Brussels-isang laganap pagdama na ang EU ay pinagbawalan ang "bendy bananas" ay naging isang Leave slogan sa panahon ng Brexit referendum, halimbawa-at ang mga policymakers ay tila nakiisa muli dito, kasama ang mga French cheese maker tungkol sa isang iminungkahing Batas sa pag-recycle ng EU, ang Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR).

Inaakusahan nila ang iminungkahing panukalang batas, na naglalayong i-phase out ang single-use na packaging pabor sa mga recycled na materyales, sa paglalagay ng isa sa pinakamahalagang culinary delicacy sa France sa panganib. Nakikita ng mga gumagawa ng keso sa loob ng batas ang posibleng pagbabawal sa isa sa kanilang pinakanatatanging calling card, ang pamilyar na kahon na gawa sa kahoy kung saan ibinebenta ang Camembert.

Tulad ng alam ng mga mahilig sa Camembert, ang Kahoy na kahon ay higit pa sa simpleng ugnayan upang pukawin ang mga picnic at garden party. Ang magaan na kahon na gawa sa kahoy ay hindi maaaring palitan, hindi lamang dahil ito ay mahalaga para sa pagpapanatili ng kakaibang lasa ng keso, pati na rin madalas na kinakailangan para sa proseso ng pagtanda ng keso, ngunit din dahil nag-aalok ito ng katatagan ng istruktura na nagpapahintulot sa keso na hindi bumagsak sa panahon ng transportasyon.

Sa nalalapit na halalan sa Europa, ang batas na maaaring magbawal sa mga eleganteng kahoy na kahon ng Camembert ay nanganganib na maghatid ng isang karikatura ng isang out-of-touch, nanny state ng Europe at nakakagalit sa isang agrikultural na komunidad na nagagalit na sa iba pang mga panukala sa patakaran tulad ng pagpapakilala ng harmonized front-of-pack (FOP) na mga label ng nutrisyon.

Pag-aaral kung paano bigyang-priyoridad ang maimpluwensyang batas

Sa kasamaang palad, ang mga gumagawa ng patakaran sa Brussels bubble ay may posibilidad na palakasin ang pakiramdam ng maraming European na hindi nauunawaan ng mga institusyong European kung ano ang mahalaga sa mga mamamayan, habang itinataguyod nila ang mga kontrobersyal na patakaran sa pagkain na may malawak na mga epekto habang misteryosong tinatanaw ang mga aktwal na problema.

Ang isang animated na debate ay nagalit nang maraming taon tungkol sa mga plano ng Brussels na pagsamahin ang mga nutritional label ng FOP, kung saan maraming mga eksperto sa sektor ng agri-food ang natatakot na ang EU ay nasa bingit ng isang seryosong

anunsyo

maling hakbang sa patakaran. Sa loob ng mahabang panahon, ang Nutri-Score, ang label na ipinanganak sa Pransya, ay naging mahal ng kilusang FOP label—ngunit ang label ay dumanas ng napakalaking kontrobersiya mula nang umiral. Bagama't ang sinasabing layunin nito ay suportahan ang malusog na pagkain sa pamamagitan ng pag-uuri ng mga pagkain mula sa mabuti hanggang sa masama sa tulong ng isang marka ng letra, ang patuloy na pag-flip-flopping sa algorithm ng label ay humantong sa nararapat na pagtulak mula sa mga bansang Europeo, na ilan sa mga ito ay nagbabawal na sa paggamit ng label. , itinuring itong "nakapanlinlang" para sa mga mamimili. Hindi lang mga consumer ang nasa panganib mula sa Nutri-score, alinman—ang mga magsasaka ay nangangamba na ang pagdemonyo nito sa ilang mga pamana na pagkain ay maaaring makabawas nang husto sa kanilang negosyo.

Matapos ang mga taon ng kontrobersya sa panukalang magpataw ng isang kontrobersyal na label tulad ng Nutri-score sa buong bloke, talagang hindi kayang bayaran ng Brussels ang isa pang kaduda-dudang patakaran na magpapatibay sa mga producer ng agrikultura sa Europa. damdamin na ang mga mambabatas ng EU ay hindi nagsasalita para sa kanila—gayunpaman ang iminungkahing batas sa pag-recycle ay parang ganoon lang.

Nagdududa sa kapaligiran at ekonomiya

Sa kasalukuyang bersyon nito, ang iminungkahing teksto ay nangangailangan ng lahat ng packaging na inilagay sa merkado na ma-recycle sa 2030, na pumipilit sa mga packager na mag-set up ng isang recycling chain. Iginiit ng mga opisyal ng European Commission na hindi pipigilan ng batas ang paggamit ng kahoy na packaging tulad ng sikat na mga kahon ng Camembert, ngunit pipilitin lamang ang mga producer na pahusayin ang recyclability ng mga kahon—ngunit nagbabala ang mga producer na ang pagse-set up ng wood recycling chain ay magiging mahirap. at napakamahal—mga 200 beses na mas mahal kaysa sa salamin.

Ang mga eksperto sa industriya ay nagtanong kung bakit ang kahoy ay nasa mga crosshair ng Brussels—tulad ng sinabi ni Guillaume Poitrinal, Tagapangulo ng French Heritage Foundation: “ang kahoy na kahon—mababa ang carbon, magaan, nabubulok, na gawa sa France—ay mas mabuti para sa planeta kaysa plastik na gawa sa langis ng Saudi, na binago sa China gamit ang kuryenteng pinapagana ng karbon at mapupunta sa karagatan”. Claire Lacroix, punong ehekutibo ng Lacroix, isang kumpanya ng packaging na gumagawa ng mga kahon para sa pinakamalaking mga tagagawa ng Camembert, higit pang nabanggit na "ang light wood packaging ay nagkakahalaga ng 0,001 porsiyento ng mga basura sa packaging ng sambahayan."

Tila, kung gayon, na parang ang pagtataas ng isang buong industriya ay halos hindi katumbas ng halaga ng napakaliit na benepisyong ito sa kapaligiran. Ang iminungkahing teksto ay may makabuluhang epekto ng ripple na naglalagay sa panganib ng 2000 trabaho at 45 kumpanya. Sa panganib ng mga trabaho at kumpanya, laban sa isang pandaigdigang krisis sa gastos ng pamumuhay at isang pagkawala ng trabaho rate sa France na umakyat sa 7.4% noong Oktubre, hindi nakakagulat na ang maliliit at malalaking kumpanya ay nagsanib-puwersa laban sa panukala.

Habang ang panukala ay dapat maglibre mga keso na nagpoprotekta sa mga itinalagang label ng pinanggalingan, ito ay bumubuo sa isang medyo maliit na bahagi ng mga Camembert na nabenta, at ang mga nangungunang producer ng keso ay nagbabala na ang exemption na ito ay hindi malulutas ang problema. Bilang Lactalis may salungguhit, “Ang kahon na gawa sa kahoy ay hindi basta-basta ginagamit. Ang partikularidad nito ay ang papel nito sa pagtanda, ang pagkahinog ng ilang uri ng keso. Sa katunayan, ito ay medyo natatagusan, at samakatuwid ay pinapayagan nito ang keso na magpatuloy sa pag-mature. Ito ay hindi lamang packaging”—isang bagay na totoo rin para sa mga hindi AOP na Camembert.

Pagbibigay-pugay sa ating kasaysayan

Ang kultural at makasaysayang halaga ng aming pagkain ay hindi nasusukat, na ginagawang dobleng kapus-palad kapag pinili ng Brussels na magmungkahi ng mga patakaran na aktibong naglalagay sa panganib dito. Maraming mga pagkaing European ang ginagawa gamit ang mga artisanal na pamamaraan na ipinasa sa mga henerasyon—kabilang ang Camembert na pinagbabantaan ng PPWR, at iba pang mga produktong pamana tulad ng Serrano ham na pinagbabantaan ng mga label ng FOP tulad ng Nutri-Score. Ang pagkain sa Europa ay higit pa sa simpleng kabuhayan, ito ay isang mahalagang bahagi ng tapiserya ng buhay sa Europa, na naglalaman ng tradisyon, komunidad, at pagkakaiba-iba.

Sa nalalapit na halalan, makabubuting tandaan ng Brussels na ang mga patakarang maaaring negatibong makaapekto sa pamana ng kultura ng Europa ay bihirang patok sa mga botante. Ang iminungkahing regulasyon ng PPWR ay maaaring masira ang isang industriya, magastos ng libu-libong mga trabaho sa Europa at mag-iwan ng masamang lasa sa mga bibig ng mga Europeo bago sila pumunta sa mga botohan.

Ibahagi ang artikulong ito:

Ang EU Reporter ay naglalathala ng mga artikulo mula sa iba't ibang panlabas na mapagkukunan na nagpapahayag ng malawak na hanay ng mga pananaw. Ang mga posisyong kinuha sa mga artikulong ito ay hindi naman sa EU Reporter.
anunsyo

Nagte-trend