Inaprubahan ng European Commission ang bagong Geographical Indication mula sa Ireland

Inaprubahan ng European Commission ang pagdaragdag ng 'Asin ng Dagat ng Isla ng Achill' sa rehistro ng Protected Designations of Origin (PDO).

Ang 'Achill Island Sea Salt' ay ang pangalang ibinigay sa natural na ani na asin sa dagat mula sa tubig sa paligid ng Achill Island, ang pinakamalaking isla ng Ireland na matatagpuan sa kanlurang baybayin ng County Mayo. Ang isla ay napapalibutan ng Karagatang Atlantiko. Dahil sa lokasyon nito sa kanayunan, ang tubig sa paligid ng isla ay hindi apektado ng malalaking lungsod o mabibigat na industriya.

Ang 'Achill Island Sea Salt' ay walang mga additives o preservatives at ang proseso ng produksyon ay nagbibigay-daan para sa pagpapanatili ng higit sa 20 trace elements na natural na naroroon sa tubig-dagat. Ito ay katangian ng pinagmulan nito sa lasa at hitsura, at apektado ng kadalisayan ng tubig-dagat - na na-rate na Grade A para sa kalidad ng shellfish ng Sea Fisheries Protection Authority - pati na rin ang nilalaman ng mineral at proseso ng produksyon na inilapat. Ang bawat miyembro ng kawani ay sinanay upang matiyak ang tamang texture, sukat at hugis ng mga salt flakes.

Ang bagong denominasyong ito ay kasama sa listahan ng 1,673 na produktong pagkain na protektado na. Ang listahan ng lahat ng protektadong heograpikal na indikasyon ay matatagpuan sa eAmbrosia database. Higit pang impormasyon ay makukuha online sa Mga Scheme ng Kalidad at sa GIView portal.

Ibahagi ang artikulong ito: