Dobleng kalidad ng pagkain: Inilabas ng Komisyon ang pag-aaral sa pagkakaiba-iba ng pandama sa mga produktong pagkain

Inilathala ng Komisyon ang mga resulta ng pangalawang bahagi ng isang paghahambing sa kalidad sa buong EU ng mga produktong pagkain na nai-market sa ilalim ng parehong tatak, isang pag-aaral na isinagawa ng Joint Research Centre (JRC). Ang unang bahagi ng pag-aaral, na inilathala noong 2019, na nakatuon sa mga pagkakaiba sa komposisyon ng mga produktong pagkain. Natagpuan nito ang mga pagkakaiba - para sa halos isang-katlo ng mga produktong nasubukan - hindi kaagad maliwanag mula sa impormasyon sa harap ng pack, ngunit mula sa mga sangkap. Ang layunin ng ikalawang bahagi ng pag-aaral, na ipinakita ngayon, ay upang malaman kung ang mga pagkakaiba-iba ng pagkakabuo na ito ay maaaring makita ng mga pandama ng tao. Ang mga natuklasan ngayon ay hindi binago kung ano ang nalaman ng unang bahagi ng pag-aaral: ang mga pagkakaiba sa mga produktong pagkain ay hindi sumusunod sa isang heograpikong pattern.

Kasabay nito, ipinakita ang mga resulta na ipinakita ngayon na ang mga pagkakaiba-iba ng pandama ay malinaw na kapansin-pansin, kung saan mayroong malalaking pagkakaiba-iba sa komposisyon ng produkto. Halimbawa, ang mga makabuluhang pagkakaiba sa nilalaman ng asukal sa mga cereal na pang-agahan ay maaaring mapansin na nakakaimpluwensya sa pangkalahatang tamis ng produkto. Sa kaibahan, kung maliit ang pagkakaiba ng pagkakabuo, ang mga eksperto ay hindi maaaring makilala ang mga ito, halimbawa, mas maliit na mga pagkakaiba-iba sa nilalaman ng taba sa mga crisps ng patatas. Sa pangkalahatan, ang mga pagkakaiba-iba ng pandama ay natagpuan sa 10 mula sa 20 mga produktong nasubok. Para sa karagdagang impormasyon, a pahayag ay magagamit.

Ibahagi ang artikulong ito: