Inaprubahan ng European Commission ang isang bagong heograpikal na indikasyon mula sa Croatia - 'Meso turopoljske svinje'

Inaprubahan ng Komisyon ang pagdaragdag ng 'Meso turopoljske svinje' – bilang Protected Designation of Origin (PDO) mula sa Croatia.

Ang 'Meso turopoljske svinje' ay ang sariwang karne at iba pang nakakain na bahagi ng bangkay ng mga kinastrat na lalaki at ng mga babae ng autochthonous Turopolje na lahi ng baboy. Ang lugar ng produksyon ng 'Meso turopoljske svinje' ay nakakulong sa lugar ng continental Croatia, na binubuo ng 13 county at lungsod ng Zagreb. Ang 'Meso turopoljske svinje' ay may mas matingkad, mas mapula ang kulay, mas siksik na texture ng kalamnan at mas kaunting pagtatago sa ibabaw kaysa sa baboy ng karaniwang produksyon. Kapag natupok, ang lutong karne ay may nababanat, makatas na pagkakapare-pareho, puno ng lasa at isang tiyak na aroma mula sa ginawang taba ng karne. Ang kasaganaan ng mga kagubatan, sa partikular na oak, ang maraming mga daluyan ng tubig at ang mapagtimpi na klima ng Turopolje ay matagal nang pinapaboran ang pag-unlad ng pag-aalaga ng baboy. Sa loob ng maraming siglo, naging mahalaga ang pagsasaka ng mga baboy ng Turopolje para sa kabuhayan ng mga lokal na naninirahan. 

Ang bagong denominasyon na ito ay idaragdag sa listahan ng 1,657 na produktong pang-agrikultura na protektado na. Ang listahan ng lahat ng protektadong heograpikal na indikasyon ay matatagpuan sa eAmbrosia database. Higit pang impormasyon ay makukuha online sa Mga Scheme ng Kalidad at sa aming GIView portal.

Ibahagi ang artikulong ito: