Ang isang 'dapat bisitahin ang' kainan sa gitna ng trapiko trapiko ng Brussels

Ang lugar ng Sain Sain Catherine ay puno ng mga lugar na makakain ngunit ang isang "dapat bisitahin" na restawran kasama ang L'Huitriere, na naghahain ng ilan sa mga pinakamahusay na pinggan ng isda na matatagpuan sa Brussels - at lahat sa isang makasaysayang setting, magsusulat Martin Banks.

Ang isang pahiwatig tungkol sa kalidad ay ibinibigay nang direkta sa labas ng isang partikular na malaki at kahanga-hangang pagpapakita ng pagkaing-dagat, ang lahat mula sa mga talaba sa mga tulya at hipon.

Ang paningin ay isang bagay na makikita ngunit ang mabuting balita ay ang kagustuhan ng pagkain kasing ganda ng hitsura nito.

Gayundin sa labas ay isang kasiya-siyang terrace na, na may tag-init papalapit, gumagawa para sa isang partikular na kasiya-siya lugar mula sa kung saan upang tamasahin ang mga kahanga-hangang cuisine.

Ang diin ay, siyempre, napaka sa seafood kahit na ito ay nagkakahalaga din tandaan na ang a la carte ay naglalaman din ng isang pagpipilian veggie at din ng isang maliit na pagpipilian ng mga pinggan ng karne - kapaki-pakinabang kung ikaw ay mangyayari na kainan sa isang tao na hindi kumain ng isda.

Ngunit, talaga, ang mahusay na restaurant na ito ay isang lugar upang kumain ng isda at kabilang ang mga lobsters na nakikita mula sa isang tangke habang papasok ka sa restaurant. Kung ang iyong bagay na ulang ay maaari mong gawin ang iyong pinili at gagawin ng chef ang iba pa.

Hanapin din sa loob para sa isa pa, malaking tangke na naglalaman ng higit pang mga isda at ilang mga kamangha-manghang pader sining. Ang unang palapag ay maaaring tumanggap ng mga pribadong grupo ng hanggang sa mga taong 80 at may magagandang tanawin sa ibabaw ng parisukat.

anunsyo

Kung talagang magarbong itulak ang bangka - at / o magkaroon ng napakalaki na gana sa pagkain - maaari kang matukso ng kamangha-manghang "Rockefeller Imperial Platter" na binubuo ng lobster, alimango, dalawang langoustine, oysters, sea snails, winkle, grey hipon at salamin. Itatakda mo itong bumalik sa € 85 bawat tao ngunit ito ay nagkakahalaga ng mabuti at perpekto para sa espesyal na okasyon.

Mayroong, sa katunayan, ang isang mahabang listahan ng mga pagkaing talaba na katumbas sa bahagyang mas malimit na hipon at mga tulya.

Ang pangunahing card, na kung saan ay nire-refresh sa pana-panahon upang matiyak na ang pinaka-seasonal na seafood ay inaalok, ay may magandang pagpili ng malamig at mainit-init na mga starter, ang lahat ng makatuwirang presyo. Kabilang dito ang isang duo ng croquettes (hipon at keso) at scampi sa isang kaibig na sarsa ng bawang.

Sa panahon ng asparagus pa rin sa amin (hanggang sa paligid ng kalagitnaan ng Hunyo) ito perennially popular Belgian ulam Nagtatampok din sa menu kasama ang isang mahusay na seleksyon ng mga mussels mula sa Zeeland.

Kabilang sa mga bagong karagdagan sa card ang isdang sabaw na may bearnaise sauce (ang isdang sable ay nagsilbi rin bilang isang kebab na may langis ng oliba).

Ang mga pinakamahusay na nagbebenta ay ang bakalaw na nagsilbi sa mga kulay-abo na hipon at puting mantikilya at ang nag-iisang, kawali na pinirito o inihaw na may mga chip.

Ang isa pang paboritong paborito ay ang calamari: buong pusit na inihaw at sinamahan ng limon at langis ng oliba.

Anuman ang iyong pipiliin, hindi ka mabibigo. Ang patunay niyan ay mayroong kaswal na pagtingin sa ilan sa mga komento ng Trip Advisor, tulad ng kamakailang post na ito: “Mahusay na restawran! Hindi ako nabigo kailanman. Napupunta ako nang madalas para sa tanghalian at kami ay sobrang nasisira: starter, pangunahing kurso at panghimagas na may 3 pagpipilian tuwing! Nagpadala na ako ng maraming mga kaibigan na lahat ay nalulugod. "

Ang tanghalian, sa katunayan, ay isang partikular na mahusay na pagpipilian na halaga. Sa presyo ng isang € 17.90, mayroon kang isang pagpipilian ng apat na starters, apat na mains at apat na katotohanan. Magagamit mula Lunes hanggang Sabado, ito ay mahusay na halaga para sa pera at partikular na sikat sa maraming tao na nagtatrabaho sa malapit.

Naghahain ang restaurant para sa isang bahagyang iba't ibang mga kliente sa mga dulo ng sanlinggo kung ito ay madalas na madalas na binibisita ng marami, maraming mga turista na nagtutuon sa bahaging ito ng lunsod. Sa gabi, mayroong isang halo ng mga kliyente, parehong lokal at bisita.

Ito ay isang restawran sa maraming taon ngunit ang mga bagong may-ari ay gumawa ng isang kamangha-manghang trabaho na humihinga ng bagong buhay sa kung ano ang isang bagay ng isang mini-institusyon sa mga bahaging ito.

Ang isang tao na nakakita ng ebolusyon ay si Elene, ang pinakamahuhusay na tagapamahala ng restaurant na nagmula sa hilagang Espanya ngunit nagtrabaho dito para sa 14 na taon, isang kamag-anak na buhay sa isang industriya na may isang kilalang mabilis na kawani ng paglilipat.

Nananatili siya sa gitna ng lugar at ang nakakaengganyang Elene, kasama ang kanyang hard working team, ay madaling ipaliwanag ang menu at itinuturo na si Robin Ghanno, ang may-ari, ay gumagawa ng isang punto ng pagkuha ng kanyang isda mula sa lokal na merkado sa umaga.

"Mas gusto niyang bumili ng maliit na dami bawat araw upang matiyak na ang isda ay kasing sariwa hangga't maaari."

Ang mensahe ay tiyak na hindi ka makahanap ng anumang mga nakapirming isda sa pagtatatag na ito!

Ang isa sa mga highlight ay ang mga sariwang seafood platters at oysters. Sa tag-init na nakaupo sa parisukat na tinatangkilik ang sariwang seafood na may isang bote ng champagne o alak mula sa cellar ay isang espesyal na karanasan at isang mahusay na paraan upang masiyahan sa isang hapon o gabi.

Si Robin, isang graduating ng hospitality management, ay hindi nagkakamali sa culinary knowledge at napaka-business savvy. Ang parehong mga katangian ay nag-ambag sa patuloy na tagumpay ng Restaurant L'Huitriere.

Siya at ang kanyang mga koponan ay karapat-dapat magkano ang credit para sa kung ano ang ginagawa nila sa isang beses bahagyang rundown bahagi ng lungsod.Ito ay isa lamang sa tatlong mga restawran sa parisukat na siya nagmamay-ari at ang bawat isa, sa ilalim ng kanyang kadalubhasaan, ay proving lubhang matagumpay.

L'Huitriere
Quai aux Briques 20, Brussels
Tel. + 32 (0) 2 512 0866
Website

Ibahagi ang artikulong ito: