Belgium bar belle upang ipagtanggol ang cocktail championship honor

Julie Nullens (Nakalarawan), na naghihintay sa kanyang pangalawang anak sa loob ng ilang linggo, ngayon ay may iba pang dapat ipagdiwang ngayong tag-init.

Ipagtatanggol niya ang Belgium sa ikalawang sunod na pagkakataon sa IBA (International Bartenders Association) World Cocktail Championship sa Rome mula Nobyembre 28 hanggang Disyembre 2.

Sa paligsahan, 64 na bartender na kumakatawan sa 64 na bansang miyembro ng IBA ang maglalaban-laban para sa titulo ng IBA World Champion.

Napili si Julie sa 60th Union of Belgium's Bartenders national cocktails competition na naganap noong 12 June sa The Dominican sa Brussels. Ang pinakamahusay na mga bartender sa bansa ay nakipagkumpitensya para sa titulong Champion of Belgium 2023.

Si Julie, ng Le bar à Ju sa Sprimont, ay hinatulan bilang Best Bartender ng Belgium para sa taon.

Ang first runner-up ay si Edwin Fernando Bravo Vega, ng The Dominican, Brussels, habang ang second runner-up ay si Daniel Papageorgiou, ng La Fourmilière sa Brussels.

Ang 2023 pambansang kumpetisyon ay ganap na muling idinisenyo at na-upgrade sa mga bagong yugto ng pagsubok. Ang kaalaman sa bar at teknikal na kasanayan ng mga bartender ay nasubok nang husto sa limang yugto:

anunsyo

• Isang pagsusulit sa pagsulat sa Ingles tungkol sa pangkalahatang kaalaman sa bar;

• Isang blind olfactory test – 5 bar na produkto upang matuklasan;

· Ang paghahanda ng kanilang signature cocktail creation – 5 magkaparehong baso sa maximum na 7 minuto;

• Isang oral presentation ng cocktail na ito sa English at a

• Isang pagsubok sa bilis – paggawa ng 3 internasyonal na cocktail gamit ang 3 magkakaibang pamamaraan (shaker, paghahalo ng baso, diretso sa baso).

Ang kumpetisyon ay bukas din sa mga mag-aaral ng Belgian hotel schools pati na rin sa EFPME centers.

Samantala, ang Belgium's Best Bar Student of 2023 ay pinangalanan bilang Claude Remacle, ng EFPME sa Bruxelles. Runners-up sina Larry Godefroid, din ng EFPME, at Nolan Leduc, ng Institut Notre Dame sa Fleurus.

Ang mga kalahok ay hinuhusgahan ng dalawang magkaibang hurado: ang hurado ng teknikal at hurado sa pagtikim.

Ibahagi ang artikulong ito: