Château Leognan: Ang phoenix ng Philippe at Chantal Miecaze

Si Philippe at Chantal Miecaze ay ang mag-asawa na nagbigay ng pangalawang kapanganakan sa Château Leognan - kapwa sa 17th siglo na gawa-gawa na mansyon at ang magandang-maganda, mayamang pulang alak mula sa mga ubasan nito. Ang Miecaze ay dumating sa Bordeaux upang mapagtanto ang kanilang pangarap na maisama ang alamat ng Leognan wines - ang magic uniberso na nakalarawan sa sagisag nito, na may dalawang phoenix na umiinom mula sa butil ng walang hanggang kabataan.

Ngayon, kapag tinatanggap ng mag-asawang charismatic ang mga bisita sa kanilang maningning na mansyon, halos hindi maiisip ng isa ang mga malalaking gawaing panunumbalik na kanilang isinagawa mula noong 2006, nang makuha nila ang pag-aari. "Bagaman napakahusay, ang mga ubasan ng chateau ay nawala ang kanilang pagkakakilanlan at nag-aambag sa paggawa ng Grand Cru Grave ng iba pang bahay na alak sa malapit, at ang chateau ay isang buong pagkasira, na may tubig na dumadaloy sa bubong. Ang kapilya ay nasa mas masahol na kalagayan, "sinabi ni Philippe Miecaze sa Reporter ng EU. "Nang magsimula kami sa medyo nakakainip na sapilitan na mga pamamahala na pamamaraan na hindi namin maisip na magkakaroon ng isang lugar para sa mahika ..."

anunsyo

Ang unang sorpresa ay dumating kasama ang isang lokal na arkitekto, na nasa kanyang pag-aari ng mga guhit ng marumi na salamin ng salamin ng mga chapel - walang akala na mayroon ang gayong mga guhit. Ang pangalawa ay dumating nang ang mga tile na may sagisag ng chateau ay lumabas mula sa alikabok sa sahig. "Ano pa ang dapat palamutihan ng bote, kung hindi ang simbolo ng buhay na walang hanggan mula sa mga tile ng Leognan chapel ng château," tanong ni Miecaze. Ngunit upang magdala ng isang marangal na sagisag mula sa sinaunang kapilya sa isang ordinaryong bote ng alak ay hindi sapat - ang Miecaze, na laging naghahanap ng pagiging perpekto, ay nagpasya sa halip para sa isang espesyal na idinisenyong bote.

Ang pakiramdam para sa Aesthetic at disenyo ay isa sa mga pinaka-integral na elemento ng tagumpay ng Miecazes - ang chateau ay naibalik na may labis na panlasa, pagsasama-sama ng luma at bago, tulad ng mga silid ng mga bisita na hindi napapansin ang lumang kapilya. At sa gayon ay ang paggawa ng alak, na magalang sa kalikasan at gumagamit din ng pinaka-advanced na mga teknolohiya.

"Ito ay isang karanasan para sa amin na ipasok ang merkado ng pinaka sopistikadong mga alak ng Bordeaux, at lalo na sa pangalang 'château' na kumakatawan sa kalahati ng pangalan ng apela," sabi ni Chantal. "Napakalakas na manalo ng tatlong gintong medalya nang sunud-sunod, mula pa lamang sa simula," dagdag niya, ng nakangiti.

Si Chateau Leognan ay nakilala bilang isang tunay na bituin: ang 'Challenge International du Vin' Gold Medal noong 2007, ang Gold of the Bordeaux Wine Awards noong 2008 at isang espesyal na premyo na nilikha para kay Leognan sa itaas at lampas sa ibang ginto sa Lyon upang igalang ito pambihirang mga katangian. "Nilikha nila ang Grand Medaille d'Or lalo na para sa Château Leognan, dahil wala silang premyong ito dati," buong pagmamalaking isiniwalat ni Miecaze.

Naghahanap tulad ng isang engkantada, si Chantal Miecaze ay nabubuhay hanggang sa kanyang imahe - ang anumang hawakan niya ay pinalamutian at nakakamit ang mahabang buhay. Ang Renaissance ng mansion ay kumakatawan sa pag-uugali ng mag-asawa sa buhay at sa mundo, at nagbabahagi sila ng pagkahilig sa kalikasan at mga hayop. Sa tabi ng matandang parang buriko na nagsimula ng isang bagong buhay sa kamangha-manghang setting ng Chateau, ang totoong bituin ng palabas ay ang batang aso ng Boxer na si Violette.

"Ang mga tao ay nais na makipag-ugnay sa amin, pagkatapos nilang bisitahin ang chateau," dagdag ni Chantal. "Ang mga kaibigan ng Château sa Facebook ay nagbigay ng pangalan sa isang batang boksingero, na sumali sa aming matandang Max. Nais naming masagot ang lahat ng mga humahanga sa Château Leognan, ngunit mahirap," sabi niya, habang pinapaalala ang tungkol sa isang matagumpay pagbisita sa China, kung saan ang mag-asawa ay nakatanggap ng isang espesyal na tropeo.

Nangangahulugan ba ito na ang lahat ng produksyon ng alak ay magtungo sa Tsina pagkatapos? Hindi iginigiit ni Philippe, sapagkat sa kabila ng kanilang tagumpay sa komersyo, ang benta ay hindi ang pangwakas na layunin: plano ng mag-asawa na buksan ang isang restawran upang ibahagi ang kalmado at tula ng lugar sa mga bisita at, syempre, itaas ang isang baso ng magandang-maganda Château Leognan - ang magic na inumin ng phoenix.

Mga larawan mula sa Château Leognan, 16 Oktubre 2013.

Anna van Densky

Ibahagi ang artikulong ito: