Bilyun-bilyon sa buong mundo ang kumokonsumo ng hindi sapat na antas ng micronutrients na mahalaga sa kalusugan ng tao

Mahigit sa kalahati ng pandaigdigang populasyon ang kumokonsumo ng hindi sapat na antas ng ilang micronutrients na mahalaga sa kalusugan, kabilang ang calcium, iron, at bitamina C at E, ayon sa mga bagong pagtatantya. Ang mga kakulangan sa micronutrient ay maaaring mas malala kaysa sa naunang naisip at maaaring magkaiba sa pagitan ng mga lalaki at babae.

Ang mga resulta ay nagbibigay ng isang roadmap para sa pagsasagawa ng aksyon sa pamamagitan ng pagpapakita kung aling mga grupo ng populasyon ang nasa panganib ng kakulangan para sa mga partikular na sustansya. 29.08-24 – Boston, MA—Mahigit sa kalahati ng pandaigdigang populasyon ang kumokonsumo ng hindi sapat na antas ng ilang micronutrients na mahalaga sa kalusugan, kabilang ang calcium, iron, at bitamina C at E, ayon sa isang bagong pag-aaral ng mga mananaliksik sa Harvard TH Chan School of Public Health, UC Santa Barbara (UCSB), at ang Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN). Ito ang unang pag-aaral na nagbibigay ng pandaigdigang pagtatantya ng hindi sapat na pagkonsumo ng 15 micronutrients na kritikal sa kalusugan ng tao.

Ang pag-aaral ay inilathala sa Ang Lancet Global Health noong 29 Agosto. Ang mga kakulangan sa micronutrient ay isa sa mga pinakakaraniwang uri ng malnutrisyon sa buong mundo, at ang bawat kakulangan ay nagdadala ng sarili nitong mga kahihinatnan sa kalusugan, mula sa masamang resulta ng pagbubuntis, hanggang sa pagkabulag, hanggang sa mas mataas na pagkamaramdamin sa mga nakakahawang sakit. Ang nakaraang pananaliksik ay tinantya ang mga halaga ng micronutrients na magagamit at natupok ng mga tao; sinusuri ng pag-aaral na ito kung ang mga intake na ito ay nakakatugon sa mga kinakailangan na inirerekomenda para sa kalusugan ng tao at tinitingnan ang mga kakulangan na partikular na kinakaharap ng mga lalaki at babae sa kabuuan ng kanilang mga lifespan.

"Ang aming pag-aaral ay isang malaking hakbang pasulong," sabi ng co-lead author na si Chris Free, propesor sa pananaliksik sa UCSB. "Hindi lamang dahil ito ang unang nagtantya ng hindi sapat na micronutrient intake para sa 34 na pangkat ng kasarian sa edad sa halos bawat bansa, ngunit dahil din sa ginagawa nitong madaling ma-access ng mga mananaliksik at practitioner ang mga pamamaraan at resultang ito."

Gumamit ang mga mananaliksik ng data mula sa Global Dietary Database, World Bank, at mga survey ng dietary recall sa 31 bansa upang ihambing ang mga kinakailangan sa nutrisyon sa paggamit ng nutrisyon sa mga populasyon ng 185 na bansa. (Ginawa nila ang mga data na ito, pati na rin ang code para sa pagsusuri, na malayang magagamit.) Hinati nila ang mga populasyon sa mga lalaki at babae na kabilang sa 17 mga pangkat ng edad: zero hanggang 80 sa limang taon, gayundin sa isang 80+ na grupo. Ang pagtatasa ay nag-aral ng labinlimang bitamina at mineral: calcium, iodine, iron, riboflavin, folate, zinc, magnesium, selenium, thiamin, niacin, at bitamina A, B6, B12, C, at E. Natuklasan ng pag-aaral ang makabuluhang kakulangan sa paggamit para sa halos lahat. ng mga nasuri na micronutrients, hindi kasama ang fortification bilang isang potensyal na mapagkukunan ng mga karagdagang nutrients.

Ang hindi sapat na paggamit ay laganap lalo na para sa yodo (68% ng pandaigdigang populasyon), bitamina E (67%), calcium (66%), at bakal (65%). Mahigit sa kalahati ng mga tao ang kumonsumo ng hindi sapat na antas ng riboflavin, folate, at bitamina C at B6. Ang pag-inom ng niacin ay pinakamalapit sa sapat, na may 22% ng pandaigdigang populasyon na kumokonsumo ng hindi sapat na antas, na sinusundan ng thiamin (30%) at selenium (37%). Ang tinantyang hindi sapat na paggamit ay mas mataas para sa mga kababaihan kaysa sa mga lalaki para sa iodine, bitamina B12, iron, at selenium sa loob ng parehong bansa at mga pangkat ng edad.

Sa kabaligtaran, mas maraming lalaki ang kumonsumo ng hindi sapat na antas ng calcium, niacin, thiamin, zinc, magnesium, at bitamina A, C, at B6 kumpara sa mga kababaihan. Habang ang mga pattern ng kakulangan sa micronutrient ay lumitaw nang mas malinaw sa batayan ng kasarian, napagmasdan din ng mga mananaliksik na ang mga lalaki at babae na may edad na 10-30 ay mas madaling kapitan ng mababang antas ng paggamit ng calcium, lalo na sa Timog at Silangang Asya at sub-Saharan Africa. Mababa rin ang paggamit ng calcium sa North America, Europe, at Central Asia.

anunsyo

"Nakakabahala ang mga resultang ito," sabi ni Ty Beal, senior technical specialist sa GAIN. “Karamihan sa mga tao—kahit na higit pa sa naunang naisip, sa lahat ng rehiyon at bansa ng lahat ng kita—ay hindi sapat ang pagkonsumo ng maraming mahahalagang micronutrients. Ang mga puwang na ito ay nakompromiso ang mga resulta sa kalusugan at nililimitahan ang potensyal ng tao sa isang pandaigdigang saklaw."

"Ang hamon sa kalusugan ng publiko na kinakaharap natin ay napakalaki, ngunit ang mga practitioner at mga gumagawa ng patakaran ay may pagkakataon na tukuyin ang pinakamabisang mga interbensyon sa pandiyeta at i-target ang mga ito sa mga populasyon na higit na nangangailangan," idinagdag ng senior author na si Christopher Golden, associate professor of nutrition at planetary health sa Harvard. Chan School.

Nabanggit ng mga mananaliksik na ang kakulangan ng magagamit na data, lalo na sa indibidwal na paggamit ng pagkain sa buong mundo, ay maaaring limitado ang kanilang mga natuklasan. Si Simone Passarelli, dating doktoral na estudyante at postdoctoral research fellow sa Department of Nutrition sa Harvard Chan School, ay nagsilbing co-lead author. Nakatanggap siya ng pondo mula sa National Institutes of Health (training grant 2T32DK007703-26).

Ibahagi ang artikulong ito: