Ugnay sa amin

Pagkain

Mga lokal na solusyon upang malutas ang krisis sa nutrisyon ng UK     

IBAHAGI:

Nai-publish

on

Sa United Kingdom, ipinapakita ng pananaliksik na kailangan nating palakasin ang ating pagkonsumo ng prutas at gulay ng tinatayang 86% bawat tao - nagsusulat Sak Narwal , Co-founder ng Kalusugan ng VANA

Gayunpaman, inuuna ng ating globalisadong sistema ng pagkain ang agarang pagkakaroon sa kapinsalaan ng kalidad ng nutrisyon. Masyado na tayong umaasa sa mga produkto na wala sa panahon na napakadalas na ginagamot sa kemikal, dinadala sa napakalaking distansya, at hinahayaang nanlulupaypay nang ilang linggo sa mga istante ng supermarket.

May mahigpit na pangangailangan na muling isaalang-alang ang aming diskarte sa pagkonsumo ng aming pang-araw-araw na quota ng mahahalagang nutrients. Upang matugunan ang mga hamong ito, dapat nating tukuyin, bumuo at bumuo ng mga makabagong solusyon na lumaki sa bahay na tumitiyak na ang ating mga pangangailangan sa nutrisyon ay sapat na natutugunan. Tulad ng kinatatayuan nito, ang paraan ng pag-import ng UK ng "sariwa" nitong ani ay kadalasang nagreresulta sa malubhang kakulangan sa nutrisyon na naglalagay sa panganib sa ating pangmatagalang kalusugan at kapakanan.

Upang matugunan ang pangangailangan sa UK, ang ani ay masyadong maagang inaani at nagtitiis ng napakahabang paglalakbay na nagreresulta sa mga prutas at gulay na kulang sa hinog at walang nutrisyon. Bukod pa rito, ang pagkakalantad sa init, liwanag, at pinahabang imbakan sa panahon ng pagbibiyahe ay higit na nakakabawas sa mga mahahalagang pagkain at ang anumang kasunod na pagpoproseso sa pagdating ay nagpapalala sa isyung ito.

Halimbawa, ang ilan sa mga pinakamahalagang nutrients sa pagsuporta sa pangmatagalang kalusugan ay isang malakas na grupo ng mga antioxidant na kilala bilang polyphenols. Matatagpuan ang mga ito sa mga nutrient-dense superfoods tulad ng reishi mushroom, beetroots at rosehips at nakakatulong na mabawasan ang panganib ng mga malalang cardiovascular at neurodegenerative na sakit tulad ng hypertension at Alzheimer's habang naghahatid ng makapangyarihang mga katangian ng anticancer.

Ngunit ang kumbinasyon ng kung paano ang aming pagkain ay inaani, dinadala at iniimbak ay nagpapahina sa bioavailability ng mga kritikal na bloke ng pagbuo ng kalusugan na ito. Ang pagtugon sa mga hamong ito ay nangangailangan ng sama-samang pagsisikap na unahin ang mga sariwang ani na lumago hanggang sa kapanahunan at inaani sa tamang panahon upang matiyak ang pinakamainam na pagpapanatili ng nutrient at suportahan ang pangkalahatang kalusugan.

anunsyo

Ang isang home-grown na solusyon ay ang simpleng paglaki dito sa bahay. Ang lokal, in-season na ani ay inaani sa pinakamataas na pagkahinog nito at pinapanatili ang mas mataas na antas ng polyphenols; pagpapahusay ng lasa at nag-aalok ng mas malaking benepisyong pangkalusugan kumpara sa mga bagay na nagtitiis ng matagal na transportasyon. Bukod pa rito, kapag ang pana-panahong pagkain ay pinagsama sa napapanatiling mga kasanayan sa pagsasaka, maaari itong mag-ambag sa lokal na kapaligiran at pang-ekonomiyang katatagan sa pamamagitan ng mga pinababang emisyon at higit na seguridad sa pagkain. Isang panalo-panalo para sa lahat.

Habang ang ideya ng pagpapalago ng lahat ng ating sariling mga prutas at gulay ay nakakaakit, ang mga praktikal na hamon ay nananatili. Para sa isa, kulang ang Britain ng lumalagong kapaligiran para sa iba't ibang polyphenol superfoods - tulad ng aronia berries at tart cherries - na susuporta sa kanila na maabot ang kanilang pinakamataas na posibleng antas ng nutrient density. Ang mga polyphenol superfood na ito ay nangangailangan ng perpektong kumbinasyon ng sikat ng araw, halumigmig at komposisyon ng lupa upang epektibo at mahusay na makapaghatid ng mga benepisyo na magne-neutralize sa mga libreng radical, mapapabuti ang kolesterol at kahit na magpapabagal sa pagtanda.

Gayunpaman, gaya ng napag-usapan, ang pag-import sa mga ito ay hindi mabubuhay dahil ang mga ito ay masyadong maagang pinili o naproseso sa mga nakakapinsalang paraan. Upang i-maximize ang kanilang potency at matiyak na ang mga Briton ay may exposure sa pinakamalawak na iba't ibang polyphenol-rich superfoods, dapat tayong magbago sa mga paraan na higit pa sa mga pagkukulang ng mga import at lokal na pagsasaka.

Ang mga suplementong pangkalusugan, kapag ginawang dalubhasa, ay nag-aalok ng isang mabubuhay na solusyon sa pamamagitan ng pagbibigay ng mga konsentradong anyo ng polyphenols at iba pang mahahalagang nutrients na matatagpuan sa mataas na kalidad na ani. Ang mga makabagong teknolohikal na diskarte sa produksyon at paghahatid, tulad ng mga ginagamit ng start-up ng nutrisyon na VANA Health, ay nagbibigay-daan sa amin na makuha ang mga benepisyo ng mga superfood na na-ani sa kanilang pinakamataas na pagkahinog at naihatid sa katawan na may pinakamataas na benepisyo sa nutrisyon. Tinitiyak ng mga pagsulong na sinusuportahan ng pananaliksik na ito ang pare-parehong pag-access sa mahahalagang pagpapakain anuman ang distansya o napapanahong kakayahang magamit. Sa pamamagitan ng pagtanggap sa gayong mga makabagong diskarte, maaari nating tulungan ang mga kakulangan sa nutrisyon at isulong ang mas mahusay na mga resulta sa kalusugan sa buong populasyon.

Panahon na upang muling pag-isipan ang ating diskarte sa pagkonsumo ng pagkain, hindi lamang para sa mga personal na benepisyo sa kalusugan kundi pati na rin upang palakasin ang ating katatagan laban sa mga panlabas na pagkagambala at itaguyod ang isang mas malusog na hinaharap para sa lahat.

Si Sak Narwal ay ang co-founder ng VANA Health- https://vanahealth.com/- isang premium na liquid food supplement na kumpanya na ginawa sa East Midlands.

Ibahagi ang artikulong ito:

Ang EU Reporter ay naglalathala ng mga artikulo mula sa iba't ibang panlabas na mapagkukunan na nagpapahayag ng malawak na hanay ng mga pananaw. Ang mga posisyong kinuha sa mga artikulong ito ay hindi naman sa EU Reporter.

Nagte-trend