Ugnay sa amin

Belgium

Pagod na sa lockdown? Kumuha ng set para sa isang high-class na pagkain sa Brussels at Antwerp

IBAHAGI:

Nai-publish

on

Ginagamit namin ang iyong pag-sign up upang magbigay ng nilalaman sa mga paraang pumayag ka at mapahusay ang aming pag-unawa sa iyo. Maaari kang mag-unsubscribe anumang oras.

Kabilang ka ba sa marami na hindi mapakali sa tila walang katapusang pagkakulong? Kung gayon, perpektong naiintindihan iyon at isang pakiramdam na ibabahagi ng mga tao saanman, magsusulat Martin Banks.

Ngunit mag-ingat din sa pag-iisip para sa mga na ang mga trabaho ay direkta sa linya sa panahon ng kakila-kilabot na krisis sa kalusugan.

Ang isa sa mga sektor na pinalala ng patuloy na pag-lock dito sa Belgium ay ang trade trade na may mga hula na maraming restawran ang papunta sa dingding dahil sa nagwawasak na pagkawala ng kalakalan.

Sa kabutihang palad, hindi ito ang lahat ng tadhana at kadiliman.

Salamat sa tatlong pinagsisikapang chef ng Belgian na maaari mong ngayong katapusan ng linggo ay mag-enjoy ng isang bagay na marami sa atin marahil ay nawawala: isang nangungunang kalidad ng pagkain.

Nagmumula ito sa hugis ng isang masarap na tatlong kursong hapunan na ginawa ng tatlumpong upang makatulong na makapagdala ng ilang kasiyahan sa mga taong nakatira sa parehong Brussels at Antwerp.

Noong 1 & 2 Mayo, nangunguna sa chef ng Brussels na si Alex Joseph (nakalarawan) ay sumali sa dalawang iba pang kamangha-manghang mga kasamahan - sina Glen Ramaekers ng Humphrey Chez Pias sa Brussels at Dennis Broeckx, ng L'Epicerie du Cirque sa Antwerp - upang likhain ang tinawag nilang '3 Amigos Box'.

anunsyo

Ito ay binubuo ng isang masarap na three-course na hapunan na may mga panig at isang cocktail.

Kasama rin sa pakikipagtulungan ay ang Don Papa Rum, Dierendonck meats at Badoit Water.

Ang espesyal na "gabi sa" ay nagsisimula, ano pa ?, kasama ang isang "Alice cocktail" (sa pakikipagtulungan sa Don Papa Rum). Kasama sa mga salad ang "aperitivo salad", na may mais at asparagus (mula sa isang lokal na bukid ng Belgian sa Mechelen) at isang "Pilipinong Humphrey hardin salad", na may mangga.

Ang pagpipilian ng karne sa kamangha-manghang hanay ng hapunan ay kasama ang "Fat Bart's" marinated na mga pakpak ng manok (tila isang paborito ng politiko ng Antwerp na si Bart De Wever); "Rodrigo Duterte" -style BBQ ribs at "King Hendrick's" meat, isang punong pagpipilian sa karne ng baka mula sa kilalang Flemish na dalubhasa sa karne na Dierendonck.

Upang samantalahin ang touch na ito ng "sa bahay" na masasarap na hapunan habang ang mga restawran ng bansa ay nananatiling sarado, maaari kang mag-order sa pamamagitan ng pagtawag o, mas mabuti, pag-text alinman sa 0472 04 95 80 (para sa pick up) o 0483 43 30 80 (para sa paghahatid).

Sa isip, kailangan mong mag-order ng 16h sa Huwebes (30 Abril) para sa isang pick o paghahatid ngayong Sabado at kailangang ipadala ang mga sumusunod na detalye: pangalan, address, kung ilan sa mga kahon na gusto mo (min. 2 tao) at kung ito ay isang pick up o paghahatid.

Maaari mong personal na pumili ng isang 3 Amigos Box sa Brussels sa alinman sa 1 o 2 Mayo sa Humphrey Chez Pias na matatagpuan 36-38, Rue Saint-Laurent, Brussels o sa Epicerie Du Cirque, Volkstraat sa Antwerp noong 1, 2 o 3 Mayo.

Si Alex mismo ang nagpapatakbo ng kontemporaryong restawran na si Rouge Tomate sa Avenue Louise, walang alinlangan na isa sa pinakamahusay na mga high-end na pagkain sa lungsod.

Ang chef na ipinanganak sa California ay nagwagi sa kumpetisyon ng Benelux 2015 San Pellegrino Young Chef at, bago dumating sa Belgium, nagtrabaho siya sa Cyrus (California) at Eleven Madison Park sa New York. Dumating siya sa Belgium noong Hunyo 2009 para sa kung ano ang ibig sabihin na maging isang 3 buwan na pagkakalagay sa trabaho sa Rouge Tomate. Mabilis sa kasalukuyan at siya na ngayon ang nagmamay-ari ng restawran at nanalo ng maraming mga parangal para sa kanyang pagluluto sa proseso.

Sinabi ni Alex: "Palagi akong namangha sa akin kung gaano ang pagmamahal ng mga taga-Belarus sa kanilang pagkain at iyon ang bagay na sinusubukan naming tatlo, ako mismo, si Glen at Dennis, na tugunan ang ideya ng 3 Amigo's Box.

"Ang mga tao dito ay may isang mahusay na pakiramdam ng kalidad sa plato at sinusubukan lamang naming gawin ang aming kaunting upang pasayahin ang mga tao sa panahon ng napakahirap na panahon ng pagkulong."

Ibahagi ang artikulong ito:

Ang EU Reporter ay naglalathala ng mga artikulo mula sa iba't ibang panlabas na mapagkukunan na nagpapahayag ng malawak na hanay ng mga pananaw. Ang mga posisyong kinuha sa mga artikulong ito ay hindi naman sa EU Reporter.

Nagte-trend