Ugnay sa amin

Belgium

Pagsusuri sa restawran – Petit Pont Brussels

IBAHAGI:

Nai-publish

on

Laging magandang mag-ulat tungkol sa isang umuusbong na negosyo. Sa panahon ng patuloy na mga problemang kinakaharap ng sektor ng horeca, sa kabutihang palad, may ilang mga kwento ng tagumpay, magsusulat Martin Banks.

Ang isang halimbawa ay nasa hugis ni Jean-Luc Colin na pumalit sa kung ano, noong panahong iyon, ay isang mahirap na negosyo sa restaurant at, sa loob lamang ng ilang taon, binago ito.

Ang Petit Pont, na matatagpuan sa gitna ng Parvis Saint-Pierre, isang magandang plaza sa Uccle, ay ganap na ngayong naibalik ang reputasyon nito bilang isa sa mga pinakamahusay na kainan sa lugar.

Ito ay nakamit sa pamamagitan ng pagsusumikap ni Jean-Luc at ng kanyang koponan na kinabibilangan ni Dominique Midavaine, ang napakatalino na punong chef, at Mohammed Bouhssain, na mas kilala bilang Momo, na, kasama ang kanyang asawang si Gwendoline, ay responsable para sa pang-araw-araw pagpapatakbo ng restaurant.

Pagkatapos, siyempre, may iba pang mga tauhan, kabilang ang naka-apron na sina Nathalie, Deborah at Fred na lahat ay nagsisiguro na ang masasarap na pagkain na inihain dito ay dumarating din hindi lamang ng isang ngiti ngunit sobrang kahusayan.

Una at pangunahin, siyempre, ay ang pagkain at iyon, siguraduhin, ay mahusay.

Kapansin-pansin na, kamakailan, isang bagong karagdagan ang lumitaw sa card na tinatawag na La Belgitude, na binubuo ng isang maliit (apat) ngunit magandang seleksyon ng mga klasikong Belgian tulad ng itim na puding.

anunsyo

Ang ideya ay bahagyang tumulong sa pagsulong ng mga lokal na produkto at sangkap.

Ang pinakamabenta sa napakagandang a la carte (na nagtatampok ng tipikal na brasserie fayre) ay kinabibilangan ng T bone steak, salmon, skate, foie gras at, lalo na sa tag-araw, ang Cesar salad.

Mayroon ding suggestions board na regular na binabago (bawat dalawang linggo) at kasalukuyang may kasamang mga tradisyonal na "winter" na pagkain tulad ng La Choucroute na binubuo ng hindi bababa sa pitong karne kabilang ang pork chop, bacon at sausage (magkaroon ng armado na may magandang gana kung matambok ka para sa isang ito).

Mayroon ding magandang halaga para sa pera €19 pp menu ng tanghalian na isang magandang panimula sa lutuin ng restaurant, kasama ang isang €37 pp buwanang menu.

Hindi lang pagkain ang masarap: gayundin ang alak (ibinigay ng Godaert et Van Beneden) at pati na rin ang mga lokal na beer gaya ng St Hubertus.

Ang palamuti lamang dito ay sulit na bisitahin: ito ay pinakamahusay na inilarawan bilang pang-industriya na istilo na may maraming mga hubad na brick at mga poster ng advertising at memorabilia mula sa mga nakalipas na panahon. Abangan ang mga pintuan sa loos: medyo hindi karaniwan!

Ang restaurant ay nakakalat sa dalawang palapag kahit na ang ibabang palapag ay mas nakalaan para sa mga grupo. Ito talaga, nakakapagtaka, ang orihinal na antas ng mataong parisukat sa labas.

Ang mga pinaka-abalang oras dito ay Biyernes at Sabado ng gabi at Linggo ng tanghalian kaya pinakamahusay na mag-book para pagkatapos kung maaari. Ang Petit Pont ay malapit din sa sentro ng kultura ng Uccle at gumagawa para sa isang magandang pre-show na hapunan o, sa pinakakaunti, isang aperitif (inihahain mula 6pm).

Ang terrace sa labas, na may upuan hanggang 45, ay muling magbubukas sa susunod na buwan at magiging maganda ang view ng parisukat (ito ay pinainit kung sakaling malamig ang panahon).

Sa pasukan ay isang tangke kung saan (kung iyon ang bagay sa iyo) maaari kang pumili ng lobster para sa hapunan.

Hindi lang mga lobster ang bumabati sa iyo dito bagaman: ito ay ang magiliw at malugod na pagdating na nakukuha mo rin mula sa mga tauhan.

Petit Pont
Rue du Doyenne 114 Uccle
T. + 32 (0) 2 346 4949
Website

Ibahagi ang artikulong ito:

Ang EU Reporter ay naglalathala ng mga artikulo mula sa iba't ibang panlabas na mapagkukunan na nagpapahayag ng malawak na hanay ng mga pananaw. Ang mga posisyong kinuha sa mga artikulong ito ay hindi naman sa EU Reporter.

Nagte-trend