Ugnay sa amin

diyeta

Ang #FishMicronutrients 'pagdulas sa mga kamay' ng mga malnourished na tao

IBAHAGI:

Nai-publish

on

Milyun-milyong mga tao ang naghihirap mula sa malnutrisyon sa kabila ng ilan sa mga pinaka-nakapagpapalusog na species ng isda sa mundo na nahuli malapit sa kanilang mga tahanan, ayon sa bagong pananaliksik na inilathala sa Kalikasan.

Ang mga bata sa maraming tropikal na lugar sa baybayin ay partikular na masugatan at maaaring makita ang mga makabuluhang pagpapabuti sa kalusugan kung ang isang maliit na bahagi lamang ng mga isda na nahuli sa malapit ay nalilihis sa kanilang mga diyeta.

Pati na rin ang mga fatty acid ng omega-3, ang mga isda ay pinagmulan din ng mahahalagang micronutrients, halimbawa iron, zinc, at calcium. Gayunpaman, higit sa 2 bilyong tao sa buong mundo ang nagdurusa sa mga kakulangan sa micronutrient, na nauugnay sa pagkamatay ng ina, pagsulong ng paglaki, at pre-eclampsia. Para sa ilang mga bansa sa Africa, ang nasabing mga kakulangan ay tinatantya na mabawasan ang GDP hanggang sa 11%.

Ang bagong pananaliksik na ito ay nagmumungkahi ng sapat na mga sustansya ay nilalabas na mula sa mga karagatan upang higit na mabawasan ang malnutrisyon at, sa isang oras na hinihilingang mag-isip ang mundo nang mas maingat tungkol sa kung saan at kung paano tayo gumagawa ng aming pagkain, higit pang maaaring hindi pangingisda ang pangingisda.

Ang pangunahing may-akda na si Propesor Christina Hicks ng Lancaster University's Environment Center ay nagsabi: "Halos kalahati ng pandaigdigang populasyon ay naninirahan sa loob ng 100km mula sa baybayin. Ang kalahati ng mga bansang iyon ay may katamtaman hanggang malubhang mga panganib sa kakulangan; gayon pa man, ipinapakita ng aming pagsasaliksik na ang mga nutrisyon na kasalukuyan pangingisda mula sa kanilang katubigan ay lumampas sa mga kinakailangan sa pagdidiyeta para sa lahat na wala pang limang taong gulang sa loob ng kanilang banda sa baybayin. Kung ang mga catch na ito ay mas naa-access nang lokal maaari silang magkaroon ng malaking epekto sa pandaigdigang seguridad ng pagkain at labanan ang sakit na nauugnay sa malnutrisyon sa milyon-milyong mga tao. "

Ang koponan ng pananaliksik na pinamunuan ng Lancaster University, nangolekta ng data sa konsentrasyon ng pitong mga nutrisyon sa higit sa 350 species ng mga isdang dagat at bumuo ng isang istatistikong modelo para sa paghula kung magkano ang nutrisyon ng anumang naibigay na species ng isda na naglalaman, batay sa kanilang diyeta, temperatura ng tubig sa dagat at paggasta ng enerhiya.

Ang mahuhulaang pagmomodelo na ito, na pinangunahan ni Aaron MacNeil ng Dalhousie University, ay pinayagan ang mga mananaliksik na tumpak na mahulaan ang malamang na nutrient na komposisyon ng libu-libong mga species ng isda na hindi pa nasuri nang nutrisyon dati.

anunsyo

Gamit ang kasalukuyang data ng land landings, ginamit nila ang modelong ito upang matukoy ang pandaigdigang pamamahagi ng mga sustansya na magagamit mula sa mayroon nang mga pangingisda sa dagat. Ang impormasyong ito ay pagkatapos ay inihambing sa paglaganap ng mga kakulangan sa nutrisyon sa buong mundo.

Ang kanilang mga resulta ay nagpakita ng mahahalagang sustansya na madaling makuha sa mga isda na nahuli ngunit hindi sila nakarating sa maraming mga lokal na populasyon, na madalas na nangangailangan.

For example, the amount of fish currently caught off the West African coast – where people suffer from high levels of zinc, iron and vitamin A deficiencies – was sufficient to meet the nutritional needs of the people living within 100km of the sea.

Ang mga bahagi ng Asya, ang Pasipiko at Caribbean ay ilan lamang sa iba pang mga rehiyon sa baybayin na nagpapakita ng isang katulad na pattern ng mataas na malnutrisyon sa kabila ng sapat na nutrisyon ng isda sa lokal na catch.

Researchers say that a complex picture of international and illegal fishing, trade in seafood – along with cultural practices and norms – are standing between malnourished people and the more-than-adequate fish nutrients caught on their doorstep.

Si Andrew Andrew Thorne-Lyman, isang nutrisyunista at co-may-akda mula sa Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health ay nagsabi: "Ang mga isda ay naisip ng marami bilang isang protina ngunit iminumungkahi ng aming mga natuklasan na talagang isang mahalagang mapagkukunan ng maraming mga bitamina, mineral at fatty acid na madalas nating nakikita ay nawawala sa mga diyeta ng mahihirap na populasyon sa buong mundo. Panahon na na kinikilala ng mga tagagawa ng patakaran sa seguridad ng pagkain ang nutrisyon na mayaman sa nutrisyon sa ilalim ng kanilang mga ilong at pag-isipan kung ano ang maaaring gawin upang madagdagan ang pag-access sa mga isda sa mga populasyon.

Sinabi ni Dr Philippa Cohen ng WorldFish: "Malinaw na ipinapakita ng aming pagsasaliksik na ang paraan ng pamamahagi ng isda ay kailangang maingat na tingnan. Sa kasalukuyan marami sa mga pangisdaan sa Mundo ang pinamamahalaan upang makuha ang pinakamaraming kita, madalas sa pamamagitan ng pagdidirekta ng kanilang pagsisikap patungo sa paghuli ng pinakamataas na presyo na species at pag-shovel ng mga landing ng isda patungo sa bibig ng mga mayayaman sa mga lungsod o pagpapakain ng mga alagang hayop at hayop sa mas mayamang bansa. Dumulas ito sa mga kamay ng mga maliliit na mangingisda at malnourished na tao. Kailangan nating maghanap ng isang paraan upang ilagay ang nutrisyon ng tao sa core ng mga patakaran ng pangisdaan. "

Ang pag-aaral ay binibigyang diin ang pangangailangan para sa mga patakaran ng isda na nakatuon sa pagpapabuti ng nutrisyon sa halip na madaragdagan lamang ang dami ng mga produktong gawa o ang mga kita na nakuha mula sa mga export ng isda.

Ang Associate Propesor Aaron MacNeil, ng Ocean Frontier Institute sa Dalhousie University, ay nagsabi: "Habang ang demand para sa mga mapagkukunan ng karagatan ay nadagdagan hanggang sa hangganan ng kung ano ang maaaring ani ng pagpapanatili, ang mga proyekto tulad nito ay nagpapakita na may mga pagkakataon na madiskarteng mangisda upang matugunan ang mga pangunahing hamon. sa kalusugan ng tao at kabutihan.

"Ipinapakita ng pandaigdigang pananaliksik na ito kung paano maaaring magamit ang agham na agham ng interdisiplinary upang direktang matugunan ang mga banta sa kalusugan ng tao sa lokal na kaliskis. Ang kakayahan para sa mga lokal na tao na malutas ang mga lokal na problema gamit ang mga lokal na mapagkukunan ay napakalaki, at hindi namin nagawa ito nang walang tulad ng magkakaibang pangkat ng mga mananaliksik na nagtutulungan. "

Ang papel na 'Harnessing global na pangisdaan upang matugunan ang mga kakulangan sa micronutrient' ay nai-publish sa Kalikasan (3rd Oktubre 2019) magagamit dito

Karagdagang informasiyon.

Ang pananaliksik ay pinondohan ng European Research Council (ERC), the Australian Research Council (ARC), the Royal Society University Research Fellowship (URF), the Natural Science and Engineering Research Council of Canada (NSERC), the Australian Center for International Agricultural Pananaliksik (ACIAR) at ang Estados Unidos Agency for International Development (USAID). Ang gawain ay isinagawa bilang bahagi ng CGIAR Research Program (CRP) sa Fish Agri-Food Systems (FISH) na pinangunahan ng WorldFish, sinusuportahan ng mga nag-ambag sa CGIAR Trust Fund.

Ibahagi ang artikulong ito:

Ang EU Reporter ay naglalathala ng mga artikulo mula sa iba't ibang panlabas na mapagkukunan na nagpapahayag ng malawak na hanay ng mga pananaw. Ang mga posisyong kinuha sa mga artikulong ito ay hindi naman sa EU Reporter.

Nagte-trend