Kakaibang-pagkain-makabagong-likha-may-tunay-tumeric-at-caribbean-lunas-teas-na-recogised-sa-sial-paris-headline-image Ang dalawang kumpanya ng Caribbean ay napili bilang mga finalist sa SIAL Innovation Awards 2018 para sa kanilang produkto na makabagong ideya. Sila ay Caribbean Cure Ltd ng Trinidad at Tobago at Naledo Belize Ltd.

Ang SIAL ay itinuturing na ang pinakamalaking eksibisyon sa pagbabago ng pagkain sa buong mundo at nagho-host ng SIAL Innovation Awards bawat taon upang makilala ang mga tumutulong sa paghubog ng kinakain natin pareho ngayon at bukas. Nagaganap sa Paris mula Oktubre 21-25, 2018, ang Caribbean Export Development Agency (Caribbean Export) na nakikipagtulungan sa European Union ay sumusuporta sa labindalawang mga tagagawa ng pagkain at inumin na lumahok sa SIAL sa ilalim ng Caribbean Kitchen banner.

Ng labindalawang kumpanya Caribbean Cure at pakikilahok ni Naledo ay nagsimula na gumuhit ng pansin na ibinigay ang kanilang shortlisting para sa isang SIAL Innovation Award para sa kanilang mga dynamic at creative na handog na produkto.

Ang Naledo Belize Ltd ay isa sa mga unang tagagawa ng mundo ng sariwang turmeric paste. Binuo ng CEO na Umeeda Switlo, gumamit si Naledo ng isang resipe batay sa kanyang sariling tradisyonal na pagluluto ng India upang lumikha ng Tunay na Turmeric. Ang Turmeric ay isang malusog na ugat na madalas na matatagpuan sa mga supermarket at tindahan ng kalusugan sa isang pinalakas o kapsulang form na dadalhin bilang mga suplemento subalit, binago ito ng Naledo Belize Ltd upang lumikha ng isang masarap na malusog na wildcrafted buong root turmeric paste na ginagawang isang angkop na produkto sa loob ng pandaigdigang merkado .

"Kami ay labis na nasasabik na maging isang finalist sa SIAL 2018 na parangal sa pagbabago ng produkto para sa Truly Turmeric. Ang Naledo ay ang kauna-unahang kumpanya sa buong mundo na gumawa ng isang sariwang turmeric paste at ang aming CEO na si Umeeda Switlo ay nagmula sa resipe na ito batay sa kanyang tradisyonal na pagluluto sa India. Ang nominasyon na ito ay nangangahulugang ang aming kumpanya ay kinilala para sa makabagong produktong ginawa namin at ang aming modelo ng social enterprise. Inaasahan namin na magbubukas ito ng mga pintuan ng kalakalan sa EU at higit pa, "sabi ni Nareena Switlo, COO sa Naledo.

Ang Naledo ay isang social enterprise na nakabase sa Toledo, Belize at nakatuon sa entrepreneurship ng kabataan, napapanatiling produksyon, nakapagpapalago na agrikultura, at empowerment ng komunidad. Sa bawat lalagyan na ibinebenta na malaman na sila ay direktang nakakaapekto sa aming network ng mga maliliit na grower sa Belize.

Ang pagsunod sa tradisyon na Caribbean Cure Ltd ay gumagawa ng isang linya ng maluwag na dahon ng natural na mga nakakagamot na tsaa na gumagamit ng mga katutubong halaman na matatagpuan sa loob ng Caribbean. Ang kanilang mga handcrafted na tsaa na gumagamit ng mga premium na organikong sangkap ay ginawa sa pamamagitan ng pangangalaga ng mga nutrisyon na matatagpuan sa loob ng mga ugat, halaman at bulaklak ng mga halaman na ginamit nang henerasyon sa loob ng Caribbean upang pagalingin at gamutin ang mga karamdaman.

anunsyo

"Nang simulan namin ang paggawa ng aming mga timpla, mayroon kaming isang simpleng misyon - na ibahagi ang aming pag-iibigan at pagmamahal sa mga dating tradisyon at mga katangian ng pagpapagaling ng mga halamang Caribbean. Binisita namin ang mga magsasaka, herbalista at mga mahilig sa tsaa mula sa buong rehiyon upang malaman kung ano ang gumagawa ng perpektong tasa ng natural na tsaa. Determinado kaming lumikha ng higit pa kaysa sa tsaa na may mga benepisyo sa kalusugan. Nasasabik kaming ibahagi ang karanasan sa tsaa ng Caribbean sa Sial Paris at magpapatuloy na ibahagi ang aming pagkahilig sa mundo sa pandaigdigang platform na ito, "sinabi ng Tagapagtatag ng Caribbean Cure Ltd at Managing Director na si Sophia Stone.

"Natutuwa kami na ang dalawa sa mga kumpanya na dadalo bilang bahagi ng Caribbean Kitchen pavilion ay kinilala para sa isang SIAL Innovation Award at inaasahan naming makakatanggap sila ng premyo. Hindi lamang ito mahusay na tumutukoy sa Caribbean Cure at Naledo ngunit para din sa rehiyon bilang isang buo. Mayroon kaming ilang kamangha-manghang mga inobasyon sa pagkain sa buong CARIFORUM at kailangan naming makakuha ng higit na kakayahang makita para sa kanila, "sabi ng Caribbean Export Competitiveness at Export Promosi Manager na si Chris McNair.

Ang pakikilahok ng mga kumpanya ng CARIFORUM sa internasyonal na palabas sa kalakalan ay isang mahalagang interbensyon ng Caribbean Export upang suportahan ang mga exporters ng rehiyon upang madagdagan ang kanilang pagtagos sa merkado sa Europa.

"Mahalaga na ang mga kumpanya ng Caribbean ay naroroon sa mga internasyonal na kaganapan. Kailangan nating magamit ang suporta mula sa European Union sa pamamagitan ng 11th Ang EDF upang matiyak ang pagbabago, ang mga magagandang produkto na lalabas sa rehiyon ay makikita sa pandaigdigang. Sa pagtatapos ng araw ay walang point sa pagkakaroon ng mahusay na mga produkto kung walang nakakaalam tungkol sa mga ito, "McNair idinagdag.